Dapur Pipin: Special Lele Jumbo

Assalamualaikum. 

Beberapa minggu lalu, entah kenapa pengen bgt makan Lele. Sampek di pasar ternyata Lelenya pada gedhe2. Bukan Dumbo sih, entahlah apa jenisnya tp ukurannya super gedhe. Emg dasarnya aku kurang suka Lele yg kecil krn gak bs nikmatin dagingnya tp suka digoreng garing. Nah lhoo, gmn itu mksdnya .. Ya gitu deh. Pengennya garing di luar empuk didalem. Hehehe. 

Oke lanjut.

Percobaan #1:

Kebetulan si Mas Ganteng suka bgt sama Lele. Jadi dianya aku jadiin testerer (-apasih) resep baru untuk Lele ini. Sebenernya gak resep baru juga, krn biasanya cuma pake garem doang bumbuinnya, skrg ditambah kunir dll. 

123 .. Sreng sreng sreng. Matanglah si Lele. Oia, lelenya aku potong kecil2, 4 smpk 5 potonglah yaa, biar yg makan jg gak susah dan bs buat rame2. 

Singkat cerita si Mas suka. Karna kita berdua udah berencana atau wacana gt yaa , ttg bisnis. Akhirnya si Lele ini mau kita bisnisin. Langsung deh upload sana sini. Modal pede (pake bgt) ini. 

Percobaan #2: 

Tiap weekend si Mas pasti nyempetin buat pulang ke rumag org tuanya. Nah .. Kesempatan bgt ini. Kebetulan Abah Umik dr Mas Ganteng ini doyan bgt Makan. Referensi warung, depot, rumah makan. Restoran dll, beliau udh pegang. Pas bgt ini klo si Lele di cobain sm beliau2. 

Dan .. Taraaaa. Dibilang enak. Gorengnya garing dan gurih. Alhamdulillah. Niat buat bisnisin ini jd semangat. 

Gak pake pikir panjang. Bikin deh promo2 di sosmed, nekad joss ini.   

Dan sekali lagi alhamdulillah Ada pesenan dr BRI Cabang Polres Sidoarjo. Yeeeiii. 

Ini dia Lele Jumbo yg siap dikirim ke BRi Cabang Polres Sidoarjo. 

Makasih buat Mama dan kluarga yg udh support. Mas Ganteng jg, yg selalu kasih siraman Cinta dan  udh support lebelnya. Cakep. 💏

Minta doanya supaya lancar yaa .. 

Sekian. :D

Buat temen2 yg mau pesen, silahkan sms/ telepon ke nmr 08990695478. 

Free ongkir Surabaya - Sidoarjo untuk pemesanan diatas 10 kotak.

Free ongkir jg untuk Rungkut- Juanda tanpa minimum order. 

Ditunggu ordernya yaa. 

NB: untuk wilayah Rungkut - Juanda, lingkup pengiriman bs diartikan mulai dari Bunderan Dolog sampek Aloha. 

Terong Saus Tiram

Menu ini terinspirasi dr Dewandaru pas buka puasa ramadhan kemarin. Agak lupa jg apa namanya klo disana. Namanya sih aneh2, gak kebayang. Hehee. Langsung aja yaa. Menu ini cocok jg untuk makan malam. 

Bahan: 

2 bh Terong secukupnya

2 sdm Tepung Terigu 

1 sdm Tepung Beras 

1 sdm Saus Tiram

1 sdt Margarin 

2 siung Bawang Putih 

2 siung Bawang Bombay 

2 cm Daun Bawang

Air secukupnya

Garam secukupnya 

Cara Membuat : 

1. Campur 1 sendok makan Tepung Terigu, Tepung Beras, Margarin, dan Garam. 

2. Potong serong Terong. Lalu goreng dgn dilumuri adonan tepung. Sisihkan. 

3. Tumis Bawang Bombay, Daun Bawang, dan Bawang Putih hingga harum. 

4. Masukkan Saus Tiram, aduk2 sebentar.

5. Tambahkan air lalu didihkan. ( Untuk yg kurang suka rasa atau bau bawang yg kuat, bs disaring terlebih dahulu. Disisakan airnya saja. Buang ampas bawangnya. Lalu didihkan) 

6. Cairkan sisa tepung terigu dengan rebusan air dalam wadah lain. Aduk hingga tercampur. Dan masukan kembali ke dalam didihan air saus tiram td. 

7. Aduk2 hingga mengental. Angkat. 

8. Siramkan pada terong yg telah di goreng tepung td. Siap untuk disantap. 

NB: pengental sausnya aku pake tepung krn klo pake tepung tapioka teksturnya akan kembali mencair setelah dingin, klo pake tepung terigu enggak. Tp sesuai selera yaa .. 

Selamat Mencoba. 

Roll Bread with Blueberry Jam n Choco Sauce

Hello world, 

Siapa aja suka camilan kan? Atau Pada punya anak usia TK atau sekolah yg pada dituntut bikin bekal tiap hari? Butuh  yg bikinnya gampang dan gak ribetlah yaa. Mgkn ini bs jd satu menu tambahan.

Langsung aj aku bagi resep camilan keluarga yg praktis dan tanpa pengapian. 

Bahan: 

2 lbr roti tawar 

1 sdm Blueberry Jam

2 sdm Pasta Coklat

1 lbr Keju 

Cara Membuat: 

1. Kempeskan atau press roti tawar satu persatu dengan rolling pin hingga tipis (tp jgn terlalu tipis yaa, nanti terkesan alot pas dimakan)

2. Oleskan Blueberry Jam dan Coklat Pasta pada masing2 roti tawar hingga rata sesuai bidang. 

3. Taruh keju pada sisi yg mendekati tepian. 

4. Gulung roti yg sudah diolesi dengan blueberry jam, kemudian gulung lg dengan yg sudah diolesi Coklat Pasta. 

5. Potong menggunakan pisau yg bergerigi agar mempermudah pemotongan. Tiriskan. 

Untuk 2 porsi kecil sarapan pagi. 

Oia, si blog atau situs manapun, saya blm tau ada resep seperti ini atau tidak. Jd resep ini msh asli punya saya. Heheheh. Selamat mencoba yaa .. 

. 

Happy Ramadhan

Heeyy .. Ramadhan is back. Bulan yang paling di tunggu-tunggu yaa!

Ramadhan identik dgn perubahan, yg buruk menjadi baik, yg kurang jd lebih. Apapun itu, diharapkan semuanya jadi lebih baik dr sebelumnya. 

Yess, kita ngomongin fashion yaa. Akhir2 ini fashion hijab jd marak, bukan di bulan Ramadhan aja ternyata. Taun ini sih kayaknya jd tren. Ada yg tadinya cuma ikut2an dan pengen gaul ikutan komunitas, gak ada salahnya sih. Klo kata Dian Pelangi- ikut2an buat jd baik, knp gak. Jadiiii, pake hijab cm ikut2an krn lg happening gt ?? 

Jujur, i'm a Hijab Lover. Tp buat make sehari-hari msh mikir2, entahlah. Banyak pertimbangan sampek akhirnya gak pake2. 

Ramadhan ini, alhamdulillah dikasih berkah yg luar biasa. Selain ramadhan kedua bareng Mas Ganteng, lebih bnyk waktu buat buka di Rumah sama Mama Papa, masak sendiri dan tentunya jd Hijaber. :D 

Hijaber ? Wiww. Kan kata sebagian orang, klo gak di "paksa" gak akan terlaksana. Yaa mungkin, dan moment Lomba Hijab Competition-lah awal dr segalanya. 

Si Mas Ganteng adalah supporter setia di luar kluarga yg sangat mendukung semua yg akan dan mau aku lakukan. Yeeaahh, He is My Lover. Ibarat kompor nih, dia itu panas membara. Klo udh denger pengen ini itu - apalagi klo itu baik- pst dia getol bgt ngeyakininnya. Termasuk di Lomba Hijab Competition oleh Hijabers Surabaya yg diadain di Ciputra World Surabaya- klo dari keluarga udah jgn ditanya, udh pasti mereka support dan menyambut bahagia. 

Aku tergolong dalam orang-orang bersifat pemalu,perawakan sih gedhe, cablak, tp hati hello kitty bgt. Malu2 tp bnyk mau. 

Sama kyk di lomba ini, keinginan ada, pengen pake bgt, tp malunya jg pake bgt. Tp seperti biasa, Si Mas Ganteng (sekali lg- org diluar keluarga) kasih support lebih2 buat ikutan acara ini. Hmm .. Kyknya baru dia deh yg bikin urat malu saya putus. :)) Emang sih, udah biasa suka kirim2 foto lagi pake hijab. Praktekin dari tutorial hijab atau kadang bikin2 sendiri. Nahh, mungkin (mungkin yaa) dari situ Mas Ganteng supportnya gak pernah putus. 

Singkat cerita, akhirnya daftar. Dengan perasaan deg2an dan Bismillah, persiapan di mulai. Dari cari baju smpk akhirnya ada beberapa yg dijait sendiri, aksesoris, cari model yg pas dan yg jago make up-in, Ihhhh .. semuanya serba ndadak, tp alhamdulillah selesai.

Dan jengggjenggg, jadilah baju minimalis, hijab yg gak sesuai tema, dan pemilihan model yg belum biasa jg diatas panggung. Hmm .. Bukan krn gak serius yaa, tapi ini awal, tak berpengalaman, dan referensi ala kadarnya. Cuma baca2 singkat. Dan Mas Ganteng membesarkan hati saya atas "kesalahan" ini. Nampaknya dia cukup bahagia kok akunya udh mau ikutan acara ini, menang kalah bukan masalah. Mau tampil didepan umumlah intinya. Seeeehhhhh. 

Oia, Mas Ganteng ikut jg lomba foto di acara ini. Berikut hasil jeretannya : 

Baru dtg nih

Proses 

Kira2 begini Kreasi Hijab ala Aku

Jalan di Mini Catwalk 

Dan sejak saat itu, saya berpikir lebih buat pake Hijab. Tidak segera dimulai jadinya molor dan molor lg. Tapi msh belajaran yaa, buat para senior ilmunya bagi2 dong. :D 

Oia, setelah hari itu, beberapa hari, aku blm bener2 pake hijab. Br kmrn pake lagi dan Si Mas Ganteng nanya penuh gembira sambil senyum2. Terjawab "Iya". Bismillah dan Alhamdulillah. 

Dan inilah wajah Si Mas Ganteng yg seharian diajak belanja tp pasang senyum mengembang, penuh gaya, tanpa bete. I Love You So Muchoooo .. 😍. 

.

.

.

*Sekarang, Aku belum menjadi Wanita yg Sholehah, tp aku mau itu. Aku blm jg bs banyak bersabar dan berikhlas tp aku menuju itu. InsyaAllah. - Mcan. 

Kur Bulan Mini

Bahan: 

- 4 sdm peres Tepung Terigu 

- 1 sdt margarin 

- 1/2 butir telur kocok 

- 2 sdm Gula Pasir 

- Garam secukupnya 

- Air Hangat secukupnya

- Chocoral secukupnya

Cara Membuat : 

- Campurkan Tepung Terigu, Gula, Garam, dan Margarin. Aduk hingga bertekstur kerikil lembut. 

- Tambahkan Air Hangat secukupnya. Jangan terlalu encer. 

- Tambahkan kocokan telur. Aduk hingga rata.

- Cetak kedalam pan dengan bentuk sesuai selera.

- Selagi panas olesi dengan margarin dan   Chocoral. Tiriskan. 

Selamat Mencoba 😘

 

Tumis Sayur Udang.

Bahan: 

- Sawi Sendok 2 ikat/ sesuai selera

- Udang Segar secukupnya

- Mie Telor 1 Papan, seduh setengah matang. 

- 1 bh Telur, kocok, jadikan orak arik. 

- 1 btg Daun Bawang 

- 2 siung Bawang Putih, geprek dan iris kasar. 

- 1 sdm Saos Tiram 

- 1 sdt Kecap Asin  

- Air secukupnya 

- Gula Garam secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Panaskan minyak secukupnya, masukan bawang putih dan daun bawang, tumis hingga harum. 

2. Setelah harum, tambahkan saos tiram dan kecap asin. Tumis hingga muncul gelembung. 

3. Masukan Udang Segar, Mie Telor, dan telur yang sudah di orak arik td. Aduk-aduk.

4. Setelah udang berubah warna sempurna, tambahkan air. Didihkan. 

5. Masukkan sawi sendok yang telah dicuci bersih. Tambahkan sedikit Gula dan Garam sesuai selera. Aduk-aduk jangan terlalu lama.

6. Tiriskan. 

Selamat mencoba .. 😘

Kue Rangin :D