Dapur Pipin: Special Lele Jumbo

Assalamualaikum. 

Beberapa minggu lalu, entah kenapa pengen bgt makan Lele. Sampek di pasar ternyata Lelenya pada gedhe2. Bukan Dumbo sih, entahlah apa jenisnya tp ukurannya super gedhe. Emg dasarnya aku kurang suka Lele yg kecil krn gak bs nikmatin dagingnya tp suka digoreng garing. Nah lhoo, gmn itu mksdnya .. Ya gitu deh. Pengennya garing di luar empuk didalem. Hehehe. 

Oke lanjut.

Percobaan #1:

Kebetulan si Mas Ganteng suka bgt sama Lele. Jadi dianya aku jadiin testerer (-apasih) resep baru untuk Lele ini. Sebenernya gak resep baru juga, krn biasanya cuma pake garem doang bumbuinnya, skrg ditambah kunir dll. 

123 .. Sreng sreng sreng. Matanglah si Lele. Oia, lelenya aku potong kecil2, 4 smpk 5 potonglah yaa, biar yg makan jg gak susah dan bs buat rame2. 

Singkat cerita si Mas suka. Karna kita berdua udah berencana atau wacana gt yaa , ttg bisnis. Akhirnya si Lele ini mau kita bisnisin. Langsung deh upload sana sini. Modal pede (pake bgt) ini. 

Percobaan #2: 

Tiap weekend si Mas pasti nyempetin buat pulang ke rumag org tuanya. Nah .. Kesempatan bgt ini. Kebetulan Abah Umik dr Mas Ganteng ini doyan bgt Makan. Referensi warung, depot, rumah makan. Restoran dll, beliau udh pegang. Pas bgt ini klo si Lele di cobain sm beliau2. 

Dan .. Taraaaa. Dibilang enak. Gorengnya garing dan gurih. Alhamdulillah. Niat buat bisnisin ini jd semangat. 

Gak pake pikir panjang. Bikin deh promo2 di sosmed, nekad joss ini.   

Dan sekali lagi alhamdulillah Ada pesenan dr BRI Cabang Polres Sidoarjo. Yeeeiii. 

Ini dia Lele Jumbo yg siap dikirim ke BRi Cabang Polres Sidoarjo. 

Makasih buat Mama dan kluarga yg udh support. Mas Ganteng jg, yg selalu kasih siraman Cinta dan  udh support lebelnya. Cakep. 💏

Minta doanya supaya lancar yaa .. 

Sekian. :D

Buat temen2 yg mau pesen, silahkan sms/ telepon ke nmr 08990695478. 

Free ongkir Surabaya - Sidoarjo untuk pemesanan diatas 10 kotak.

Free ongkir jg untuk Rungkut- Juanda tanpa minimum order. 

Ditunggu ordernya yaa. 

NB: untuk wilayah Rungkut - Juanda, lingkup pengiriman bs diartikan mulai dari Bunderan Dolog sampek Aloha. 

Terong Saus Tiram

Menu ini terinspirasi dr Dewandaru pas buka puasa ramadhan kemarin. Agak lupa jg apa namanya klo disana. Namanya sih aneh2, gak kebayang. Hehee. Langsung aja yaa. Menu ini cocok jg untuk makan malam. 

Bahan: 

2 bh Terong secukupnya

2 sdm Tepung Terigu 

1 sdm Tepung Beras 

1 sdm Saus Tiram

1 sdt Margarin 

2 siung Bawang Putih 

2 siung Bawang Bombay 

2 cm Daun Bawang

Air secukupnya

Garam secukupnya 

Cara Membuat : 

1. Campur 1 sendok makan Tepung Terigu, Tepung Beras, Margarin, dan Garam. 

2. Potong serong Terong. Lalu goreng dgn dilumuri adonan tepung. Sisihkan. 

3. Tumis Bawang Bombay, Daun Bawang, dan Bawang Putih hingga harum. 

4. Masukkan Saus Tiram, aduk2 sebentar.

5. Tambahkan air lalu didihkan. ( Untuk yg kurang suka rasa atau bau bawang yg kuat, bs disaring terlebih dahulu. Disisakan airnya saja. Buang ampas bawangnya. Lalu didihkan) 

6. Cairkan sisa tepung terigu dengan rebusan air dalam wadah lain. Aduk hingga tercampur. Dan masukan kembali ke dalam didihan air saus tiram td. 

7. Aduk2 hingga mengental. Angkat. 

8. Siramkan pada terong yg telah di goreng tepung td. Siap untuk disantap. 

NB: pengental sausnya aku pake tepung krn klo pake tepung tapioka teksturnya akan kembali mencair setelah dingin, klo pake tepung terigu enggak. Tp sesuai selera yaa .. 

Selamat Mencoba. 

Roll Bread with Blueberry Jam n Choco Sauce

Hello world, 

Siapa aja suka camilan kan? Atau Pada punya anak usia TK atau sekolah yg pada dituntut bikin bekal tiap hari? Butuh  yg bikinnya gampang dan gak ribetlah yaa. Mgkn ini bs jd satu menu tambahan.

Langsung aj aku bagi resep camilan keluarga yg praktis dan tanpa pengapian. 

Bahan: 

2 lbr roti tawar 

1 sdm Blueberry Jam

2 sdm Pasta Coklat

1 lbr Keju 

Cara Membuat: 

1. Kempeskan atau press roti tawar satu persatu dengan rolling pin hingga tipis (tp jgn terlalu tipis yaa, nanti terkesan alot pas dimakan)

2. Oleskan Blueberry Jam dan Coklat Pasta pada masing2 roti tawar hingga rata sesuai bidang. 

3. Taruh keju pada sisi yg mendekati tepian. 

4. Gulung roti yg sudah diolesi dengan blueberry jam, kemudian gulung lg dengan yg sudah diolesi Coklat Pasta. 

5. Potong menggunakan pisau yg bergerigi agar mempermudah pemotongan. Tiriskan. 

Untuk 2 porsi kecil sarapan pagi. 

Oia, si blog atau situs manapun, saya blm tau ada resep seperti ini atau tidak. Jd resep ini msh asli punya saya. Heheheh. Selamat mencoba yaa .. 

.